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부드러운 식감으로 반찬으로 많이 애용되는 채소입니다.
윤기나는 보라 빛깔은 가지만의 특징입니다.
봄철 텃밭 작물 중 하나로, 비교적 키우기 쉬운 편입니다. 가지모종을 심는 적절한 시기와 재배 간격, 효율적인 관리법까지 초보자도 이해하기 쉽게 정리했습니다.
1. 가지 심기 적정 시기
- 심는 시기: 4월 중순 ~ 5월 초
- 기온 조건: 낮 기온 18도 이상, 늦서리 이후
- 지역별 조절: 남부 지역은 조금 일찍, 중북부는 다소 늦게
- 팁: 초봄엔 비닐멀칭이나 보온덮개로 보호
2. 가지모종 심는 간격과 방법
- 포기 간격: 60cm 이상
- 줄 간격: 80~100cm
- 심는 깊이: 모종 흙 라인이 지면과 수평이 되도록
- 정식 직후: 충분히 물 주기
3. 가지 재배 관리법
- 햇빛: 하루 6시간 이상 햇볕이 드는 곳
- 물주기: 겉흙이 마르면 흠뻑, 과습은 피하기
- 지주대 설치: 가지가 무르지 않도록 지지대 세우기
- 순지르기: 본잎 6~7매일 때 곁순 제거, 주간 하나만 남기기
- 잎 솎기: 통풍을 위해 과밀한 잎 정리
- 병해충: 역병, 탄저병, 진딧물 등 유기농 자재로 예방
4. 가지 수확 시기와 요령
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- 첫 수확 시기: 정식 후 약 50~60일
- 수확 기준: 열매 길이 약 15cm 전후일 때
- 수확 방법: 가위를 이용해 줄기 부분을 잘라냄
5. 수확 후 관리 및 윤작 팁
- 가지 수확 후엔 토양 관리를 철저히 해야 함
- 같은 자리에 반복 재배하지 않도록 3년 윤작 추천
- 퇴비, 유기질 비료로 토양 회복
마치며
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가지 재배는 비교적 난이도가 낮은 편이지만, 시기와 간격을 정확히 지키고 꾸준히 관리해야 풍성한 수확으로 이어집니다. 봄철 가지모종 정식 시기를 놓치지 말고, 햇빛·물·간격 관리를 잘 해보세요. 정성껏 키운 가지는 식탁 위에서 큰 만족을 선사할 거예요!
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