완두콩은 서늘한 기후를 좋아하고 저온에서도 잘 발아하는 작물로, 생육 기간이 짧고 재배 관리가 비교적 쉬우며,봄과 가을 모두 재배할 수 있습니다.
완두콩 파종시기와 재배법, 수확 요령까지 한눈에 정리했습니다.
텃밭이나 소규모 재배를 위한 완벽 가이드!
완두콩 파종 시기
완두콩의 파종은 크게 두 시기로 나뉩니다.
- 촉성 재배: 9월 파종 → 이듬해 12월~3월 수확
- 억제 재배: 5~6월 파종 → 가을 수확
겨울이 온난한 남부 지역에서는 보리밭 사이에 함께 심어 겨울을 지내고, 봄에 수확하는 경우도 많습니다.
지역별 추천 파종시기:
- 남부 지방: 2월 중
- 중부 지방: 3월 중순~4월 초
완두콩은 1~2℃에서도 발아가 가능하며, 최적 생육 온도는 12~16℃입니다. 고온(25℃ 이상)에서는 생육이 늦어지고, 35℃ 이상에서는 생장이 멈출 수 있으니 주의가 필요합니다.
완두콩 재배 방법
1. 밭 만들기
- 토양은 배수가 잘 되는 사양토나 양토가 적합합니다.
- 강산성 토양은 피하고, 약산성~중성 토양을 유지합니다.
- 비료 기본량(10a 기준): 퇴비 1,500kg, 석회 150kg, 요소 8.7kg, 인산 비료 50kg, 염화칼리 16.7kg
파종 깊이는 5cm, 포기 간격은 15~20cm로 설정하여 심습니다.
2. 완두콩 심기
- 한 구멍에 씨앗 2~3알 심기
- 이랑 너비: 80~90cm, 두 줄 심기 방식 추천
- 심은 후 흙을 3~4cm 덮어줍니다.
3. 지주 설치 및 덩굴 유인
완두콩은 덩굴성 작물로, 키가 약 10~15cm가 되면 지주를 설치해 유인하는 것이 좋습니다.
- 2m 길이의 지주를 삼각형 형태로 세워 끈으로 고정
- 그물망을 활용하면 수량을 늘릴 수 있습니다.
4. 완두콩 재배 관리
완두콩은 비교적 병해충에 강하지만, 흰가루병, 완두바구미 등이 발생할 수 있으니 주기적으로 점검하고, 초기 발생 시 살균제나 살충제로 대응하는 것이 좋습니다.
파종 후 10~15일 사이에 싹이 트며, 35~40일 후 꽃이 피기 시작합니다. 꽃이 핀 후 10일쯤 지나면 꼬투리가 생성됩니다.
완두콩 수확 방법
- 파종 후 약 80~90일 후 수확
- 꽃 핀 후 25~30일 지나 종실이 익기 시작하면 수확
- 종실을 식용하려면 꼬투리가 푸른 상태에서 수확
- 꼬투리를 이용할 경우, 종실이 굵어지기 전 수확
수확한 완두콩은 수분 함량 13% 이하로 건조한 뒤, 서늘한 곳에 보관합니다.
완두콩 재배 시 주의사항
- 완두콩은 25℃ 이상 고온에서는 발아 및 생육이 지연됩니다.
- -6℃ 이하로 온도가 떨어지면 어린 완두묘가 동해를 입을 수 있습니다.
- 산성 토양에서는 생육 장애가 발생할 수 있으니, 토양 pH 관리를 철저히 해야 합니다.
완두콩 영양 성분과 건강 효과
- 탄수화물, 단백질, 비타민 B1이 풍부합니다.
- 말린 완두콩은 대두 다음으로 높은 단백질 함량을 자랑합니다.
- 비타민 B1 덕분에 두뇌 활동과 에너지 대사에도 도움이 됩니다.
한방에서는 완두콩이 위 기능 강화와 메스꺼움 완화에 효과적이라고 전해집니다.
섭취 시 주의사항
- 완두콩에는 소량의 청산 성분이 포함되어 있어 하루 40g 이상 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
마치며
완두콩은 비교적 재배가 쉬우면서도 영양이 풍부한 매력적인 작물입니다. 서늘한 기후를 좋아하고 저온 발아가 가능해, 텃밭 재배나 도시 농업에서도 큰 사랑을 받고 있습니다. 적절한 시기에 파종하고, 지주 유인과 병해충 관리만 신경 쓰면 누구나 건강한 완두콩을 수확할 수 있습니다. 올해는 여러분도 직접 완두콩 재배에 도전해보세요!